Если вы управляете сетью кафе или ресторанов в Москве, то интересуетесь продуктами исключительного качества. И наверняка в вашем меню, к сочнейшим мясным блюдам, предлагаются молочные соусы.
Если это так, то лучшим гарантом мяса и молока выступает наш агропромышленный холдинг. Молочные соусы входят в кухни всех народов и шеф-повара уважаемых ресторанов готовят их сами:
Отдельно отметим Жульен молочный с мадерой для дичи. Не каждый повар в Москве умеет правильно его приготовить:
Ингредиенты - молоко 3 стакана, сухое креплёное вино 100 гр, желтков 7, рыбный бульон или птицы (смотря к чему подавать) 100гр, красный перец и соль.
Сетям ресторанов и оздоровительных учреждений мы предлагаем работать напрямую с производителем. Если купить молоко оптом, цена может быть ниже на 25%, чем на складах-посредниках в Москве. Уверены, что у вас грамотный отдел снабжения!